Sur pain de mie, garnis de :
• confit de figue et magret de canard
• chutney de mangue, foie gras et pain d'épices
• mousse de crabe et crevettes
• mousse de roquefort avec noix et jambon forêt-noire
• fromage au raifort avec chiffonnade de saumon
Sur une base carrée pour 6 personnes, fond de Joconde nature avec glace vanille, sorbets fraise et framboise. Sur le dessus sapin représenté avec une mousse glacée pistache.
Taille unique Disponible du 20 au 25 décembre
