Crémeux Nameleka et mousse légère caramelia, croustillant au Sarrazin et biscuit noisettes, compotée de pommes au caramel et caramel tendre Disponible du 20 au 25 décembre.
5 sortes assorties sur plateau :
• Mousse de foie gras et mangue rôtie
• Crevettes poêlées aux herbes sur lit de tarama
• Houmous, légumes confits et gelée balsamique
• Magret de canard fumé, chutney d’orange amère
• Rillette de poulet à la moutarde et tomate confite Plateau de 20 pièces