Bûche Cappuccino
Biscuit Viennois (biscuit amande), glace café, crème glacée, mascarpone garnie de profiteroles à la vanille.
€29,00 – €42,00
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€29,50 – €59,00Pâte sucrée, crème d’amandes, mousse vanille, gelée de pommes vertes et compotée de pommes caramélisées au poivre de Sichuan (note boisée et citronnée).
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Igloo
€24,00 – €48,00Bombe glacée en forme d’igloo avec chantilly autour garnie de fraise, praliné et abricot.
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€29,50 – €59,00Biscuit nature avec mousses au chocolat blanc, au chocolat au lait et au chocolat noir.
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Bûche Barista
€31,00 – €62,00Biscuit moelleux noisette, croustillant duja, crémeux cappuccino et ganache mousseuse chocolat blanc infusé café et noisette.
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