€42,00
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Pâte sucrée, crème d’amandes, mousse vanille, gelée de pommes vertes et compotée de pommes caramélisées au poivre de Sichuan (note boisée et citronnée).
Disques de meringue et meringuettes à l'extérieur, recouvert de chantilly. 3 parfums aux choix.
Biscuit Viennois (biscuit amande), glace café, crème glacée, mascarpone garnie de profiteroles à la vanille.
Mousse framboise avec morceaux de framboise, mousse chocolat, biscuit nature et biscuit chocolat. Rupture de stock
