€39,00
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Biscuit Viennois (biscuit amande), glace café, crème glacée, mascarpone garnie de profiteroles à la vanille.
Pâte sucrée, crème d’amandes, mousse vanille, gelée de pommes vertes et compotée de pommes caramélisées au poivre de Sichuan (note boisée et citronnée).
Bombe glacée en forme d’igloo avec chantilly autour garnie de fraise, praliné et abricot.
Pâte briochée et raisins. Rupture de stock
