Biscuit nature fourré crème au beurre légère Crème disponible en 5 goûts : vanille, kirsch, chocolat, café et praliné
€28,00 – €56,00
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Biscuit Viennois (biscuit amande), glace café, crème glacée, mascarpone garnie de profiteroles à la vanille.
2 parfums de glace ou sorbet au choix.
Biscuit moelleux noisette, croustillant duja, crémeux cappuccino et ganache mousseuse chocolat blanc infusé café et noisette.
Pâte sucrée, crème d’amandes, mousse vanille, gelée de pommes vertes et compotée de pommes caramélisées au poivre de Sichuan (note boisée et citronnée).