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Bernard Vogel élabore avec les différents chocolats de couverture de la maison Barry Callebaut une recette propre à sa sensibilité, que chacun reconnaitra à la dégustation.
Mousses chocolats blanc lait et fondant, biscuit nature.
Biscuit nature, crème pâtissière légère et fraises.
Fond biscuit nature, mousse fromage avec groseille, sablé nature.
