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Fond sablé ou fond meringué.
Bernard Vogel élabore avec les différents chocolats de couverture de la maison Barry Callebaut une recette propre à sa sensibilité, que chacun reconnaitra à la dégustation.
Brownie mousse cacahuète, mousse vanille, glaçage gourmand chocolat au lait.
Mousses chocolats blanc lait et fondant, biscuit nature.
