Biscuit imbibé kirsch, sorbet fraise, mousse glacée au kirsch avec cerises à l’alcool.
Corbeille en croquant garnie de divers fruits moulés en sorbets.
3 parfums au choix, recouvert de chantilly.
Bernard Vogel élabore avec les différents chocolats de couverture de la maison Barry Callebaut une recette propre à sa sensibilité, que chacun reconnaitra à la dégustation.
Mousse framboise, mousse chocolat, biscuit chocolat et biscuit nature, chantilly tout autour.
