€42,00
Biscuit Viennois, sorbet mangue, glace noix de coco, confit mangue & passion.
Pâte sucrée, crème d’amandes, mousse vanille, gelée de pommes vertes et compotée de pommes caramélisées au poivre de Sichuan (note boisée et citronnée).
2 parfums de glace ou sorbet au choix.
Crémeux fruits rouges, compotée de framboises, mousse thé noir, biscuit amandes et croustillant muesli. Rupture de stock
