€29,50
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Pâte sucrée, crème d’amandes, mousse vanille, gelée de pommes vertes et compotée de pommes caramélisées au poivre de Sichuan (note boisée et citronnée).
Bombe glacée en forme d’igloo avec chantilly autour garnie de fraise, praliné et abricot.
Crémeux fruits rouges, compotée de framboises, mousse thé noir, biscuit amandes et croustillant muesli. Rupture de stock
Biscuit moelleux noisette, croustillant duja, crémeux cappuccino et ganache mousseuse chocolat blanc infusé café et noisette.
