Mousse au fromage blanc, panacotta citron vert, compotée de fraise et framboise, biscuit aux amandes
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3 parfums au choix dans la corne, fruits moulés à l’avant avec divers sorbets.
Fond sablé, crémeux citron, meringue au yuzu.
Fond sablé, crème St Honoré et fruits assortis sur le dessus.
Mousse framboise, mousse chocolat, biscuit chocolat et biscuit nature, chantilly tout autour.