3 parfums au choix dans la corne, fruits moulés à l’avant avec divers sorbets.
Mousses chocolat blanc et mousse passion, insert fruits rouges et dacquoise amandes et noisettes
Fond sablé, crémeux citron, meringue au yuzu.
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
Mousse chocolat noir, crème brûlée vanille, biscuit noisette et feuilletine.
