Fond feuilleté et choux caramélisés, crème st Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
€35,20
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Bernard Vogel élabore avec les différents chocolats de couverture de la maison Barry Callebaut une recette propre à sa sensibilité, que chacun reconnaitra à la dégustation.
Mousses chocolats blanc lait et fondant, biscuit nature.
3 parfums au choix dans la corne, fruits moulés à l’avant avec divers sorbets.
Mousse chocolat noir, crème brûlée vanille, biscuit noisette et feuilletine.