Fond sablé, crémeux citron, meringue au yuzu.
€20,15 – €32,90
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Soit vanille-fraise, soit vanille-framboise, sans chantilly sur le dessus.
Biscuit amandes blanches, marmelade de fraises fraîches, panacotta et zestes de citron vert, mousse légère vanille
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
Sorbet cerise, mousse kirsch avec cerise alcool, sur un fond de meringue aux amandes, glaçage chocolat.
