Compotée de fruits rouges, streussel, fond sablé cuit avec fruits rouges.
€20,15
Bernard Vogel élabore avec les différents chocolats de couverture de la maison Barry Callebaut une recette propre à sa sensibilité, que chacun reconnaitra à la dégustation.
Biscuit imbibé kirsch, sorbet fraise, mousse glacée au kirsch avec cerises à l’alcool.
3 parfums au choix dans la corne, fruits moulés à l’avant avec divers sorbets.
Mousse chocolat noir, crème brûlée vanille, biscuit noisette et feuilletine.
