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Fond sablé et biscuit amandes, crémeux passion et mousse framboise
Mousse au fromage blanc, panacotta citron vert, compotée de fraise et framboise, biscuit aux amandes
Sorbet cerise, mousse kirsch avec cerise alcool, sur un fond de meringue aux amandes, glaçage chocolat.
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
