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Meringue chocolat et soufflé de chocolat.
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
Soit vanille-fraise, soit vanille-framboise, sans chantilly sur le dessus.
Compotée de fruits rouges, streussel, fond sablé cuit avec fruits rouges.
