Biscuit moelleux noisette, croustillant gianduja, crémeux cappuccino, ganache mousseuse chocolat blanc infusée café , ganache mousseuse noisette.
€25,50 – €45,00
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Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
Mousse citron vert, panacotta vanille, compotée à la framboise et biscuit amandes.
Mousse yaourt, compotée de mûres, biscuit amandes et sablé reconstitué.
Fond sablé, crème St Honoré et fruits assortis sur le dessus.