Fond feuilleté et choux caramélisés, crème st Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
€27,00
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Fond sablé et biscuit amandes, crémeux passion et mousse framboise
Mousse framboise, mousse chocolat, biscuit chocolat et biscuit nature, chantilly tout autour.
Crémeux chocolat noir, compotée de griottes, biscuit Sacher punché Kirsch, ganache montée au Kirsch.
3 parfums au choix, recouvert de chantilly.