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Fond sablé, compotée de rhubarbe, pointe de crémeux vanille et fraise
Biscuit imbibé kirsch, sorbet fraise, mousse glacée au kirsch avec cerises à l’alcool.
Compotée de fruits rouges, streussel, fond sablé cuit avec fruits rouges.
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
