Fond sablé, crémeux yuzu, kalamansi, meringue.
€20,15
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Mousse framboise avec framboises (ou mousse fraise avec fraises suivant la saison), mousse chocolat, biscuit nature et morceaux de croquant hachés tout autour.
Mousse au kirsch avec fruits confits et bigarreaux, mousse chocolat fondant, biscuit chocolat et chantilly.
3 parfums au choix dans la corne, fruits moulés à l’avant avec divers sorbets.
Pâte à chou croustillante, mousse praliné et cœur de caramel. Format individuel.
