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Soit vanille-fraise, soit vanille-framboise, sans chantilly sur le dessus.
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
Biscuit moelleux noisette, croustillant gianduja, crémeux cappuccino, ganache mousseuse chocolat blanc infusée café , ganache mousseuse noisette.
Fond sablé et biscuit amandes, crémeux passion et mousse framboise
