Compotée de fruits rouges, streussel, fond sablé cuit avec fruits rouges.
€20,15 – €34,90
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Sorbet cerise, mousse kirsch avec cerise alcool, sur un fond de meringue aux amandes, glaçage chocolat.
Meringue chocolat et soufflé de chocolat.
Bernard Vogel élabore avec les différents chocolats de couverture de la maison Barry Callebaut une recette propre à sa sensibilité, que chacun reconnaitra à la dégustation.
Fond sablé et biscuit amandes, crémeux passion et mousse framboise
