Compotée de fruits rouges, streussel, fond sablé cuit avec fruits rouges.
€27,20
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Biscuit imbibé kirsch, sorbet fraise, mousse glacée au kirsch avec cerises à l’alcool.
Soit vanille-fraise, soit vanille-framboise, sans chantilly sur le dessus.
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
Fond sablé, crémeux citron, meringue au yuzu.
