Corbeille en croquant garnie de divers fruits moulés en sorbets.
Crémeux chocolat noir, compotée de griottes, biscuit Sacher punché Kirsch, ganache montée au Kirsch.
Fond sablé, crème St Honoré et fruits assortis sur le dessus.
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
Soit vanille-fraise, soit vanille-framboise, sans chantilly sur le dessus.
