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Fond sablé, crémeux citron, meringue au yuzu.
Fond sablé et biscuit amandes, crémeux passion et mousse framboise
Crémeux chocolat noir, compotée de griottes, biscuit Sacher punché Kirsch, ganache montée au Kirsch.
Soit vanille-fraise, soit vanille-framboise, sans chantilly sur le dessus.
