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Biscuit moelleux noisette, croustillant gianduja, crémeux cappuccino, ganache mousseuse chocolat blanc infusée café , ganache mousseuse noisette.
3 parfums au choix dans la corne, fruits moulés à l’avant avec divers sorbets.
Mousse au fromage blanc, panacotta citron vert, compotée de fraise et framboise, biscuit aux amandes
Soit vanille-fraise, soit vanille-framboise, sans chantilly sur le dessus.
