Bombe glacée en forme d’igloo avec chantilly autour garnie de fraise, praliné et abricot.
€24,00 – €48,00Plage de prix : €24,00 à €48,00
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Crémeux fruits tropicaux (ananas, mangue, passion, citron vert), biscuit dacquoise noix de coco, mousse noix de coco..
Biscuit moelleux noisette, croustillant duja, crémeux cappuccino et ganache mousseuse chocolat blanc infusé café et noisette.
Biscuit Viennois, sorbet mangue, glace noix de coco, confit mangue & passion.
Pâte sucrée, crème d’amandes, mousse vanille, gelée de pommes vertes et compotée de pommes caramélisées au poivre de Sichuan (note boisée et citronnée).
