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3 parfums au choix, recouvert de chantilly.
Mousses chocolats blanc lait et fondant, biscuit nature.
Sorbet cerise, mousse kirsch avec cerise alcool, sur un fond de meringue aux amandes, glaçage chocolat.
Crémeux chocolat noir, compotée de griottes, biscuit Sacher punché Kirsch, ganache montée au Kirsch.
