€27,20
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Soit vanille-fraise, soit vanille-framboise, sans chantilly sur le dessus.
Biscuit moelleux noisette, croustillant gianduja, crémeux cappuccino, ganache mousseuse chocolat blanc infusée café , ganache mousseuse noisette.
Compotée de fruits rouges, streussel, fond sablé cuit avec fruits rouges.
Bernard Vogel élabore avec les différents chocolats de couverture de la maison Barry Callebaut une recette propre à sa sensibilité, que chacun reconnaitra à la dégustation.
