Fond sablé, compotée de rhubarbe, pointe de crémeux vanille et fraise
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Crémeux chocolat noir, compotée de griottes, biscuit Sacher punché Kirsch, ganache montée au Kirsch.
Fond sablé et biscuit amandes, crémeux passion et mousse framboise
Fond sablé, crémeux citron, meringue au yuzu.
Mousse au fromage blanc, panacotta citron vert, compotée de fraise et framboise, biscuit aux amandes
