€45,00
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Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
Biscuit amandes blanches, marmelade de fraises fraîches, panacotta et zestes de citron vert, mousse légère vanille
Meringue chocolat et soufflé de chocolat.
Soit vanille-fraise, soit vanille-framboise, sans chantilly sur le dessus.
