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Meringue chocolat et soufflé de chocolat.
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
Fond sablé, crémeux citron, meringue au yuzu.
Mousses chocolats blanc lait et fondant, biscuit nature.
