Fond sablé cuit avec des fruits rouges et crème pistache, streussel cannelle, fruits rouges assortis sur le dessus.
€27,20
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Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
3 parfums au choix, recouvert de chantilly.
Bernard Vogel élabore avec les différents chocolats de couverture de la maison Barry Callebaut une recette propre à sa sensibilité, que chacun reconnaitra à la dégustation.
Fond sablé, crémeux yuzu, kalamansi, meringue.