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Mousse chocolat noir, crème brûlée vanille, biscuit noisette et feuilletine.
Mousses chocolats blanc lait et fondant, biscuit nature.
Compotée de fruits rouges, streussel, fond sablé cuit avec fruits rouges.
Bernard Vogel élabore avec les différents chocolats de couverture de la maison Barry Callebaut une recette propre à sa sensibilité, que chacun reconnaitra à la dégustation.
