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Biscuit moelleux noisette, croustillant gianduja, crémeux cappuccino, ganache mousseuse chocolat blanc infusée café , ganache mousseuse noisette.
Fond sablé, crème St Honoré et fruits assortis sur le dessus.
Compotée de mangues et ananas, mousse yaourt, biscuit pain de Gênes et zestes de citron.
Meringue chocolat et soufflé de chocolat.
