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Mousse framboise, mousse chocolat, biscuit chocolat et biscuit nature, chantilly tout autour.
Corbeille en croquant garnie de divers fruits moulés en sorbets.
Fond sablé, compotée de rhubarbe, pointe de crémeux vanille et fraise
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
