Bernard Vogel élabore avec les différents chocolats de couverture de la maison Barry Callebaut une recette propre à sa sensibilité, que chacun reconnaitra à la dégustation.
€18,50 – €53,50Plage de prix : €18,50 à €53,50
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Fond sablé, crémeux citron, meringue au yuzu.
Mousse chocolat noir, crème brûlée vanille, biscuit noisette et feuilletine.
Soit vanille-fraise, soit vanille-framboise, sans chantilly sur le dessus.
Mousses chocolats blanc lait et fondant, biscuit nature.