Mousse framboise avec framboises (ou mousse fraise avec fraises suivant la saison), mousse chocolat, biscuit nature et morceaux de croquant hachés tout autour.
€47,50
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Biscuit roulé légèrement kirsché, crème st Honoré et morceaux d’ananas.
Fond sablé, crémeux yuzu, kalamansi, meringue.
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
Fond sablé, crème St Honoré et fruits assortis sur le dessus.