€27,20
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Fond sablé, crémeux citron, meringue au yuzu.
3 parfums au choix dans la corne, fruits moulés à l’avant avec divers sorbets.
Crémeux chocolat noir, compotée de griottes, biscuit Sacher punché Kirsch, ganache montée au Kirsch.
Mousses chocolat blanc et mousse passion, insert fruits rouges et dacquoise amandes et noisettes
