€24,00
Pâte sucrée, crème d'amandes, mousse vanille, gelée de pommes vertes et compotée de pommes caramélisées au poivre de Sichuan (note boisée et citronnée)
Mousses chocolats blanc lait et fondant, biscuit nature.
Fond sablé, crémeux passion et meringue.
Mousse citron vert, panacotta vanille, compotée à la framboise et biscuit amandes.
