Meringue chocolat et soufflé de chocolat.
€45,00
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Bernard Vogel élabore avec les différents chocolats de couverture de la maison Barry Callebaut une recette propre à sa sensibilité, que chacun reconnaitra à la dégustation.
Brownie mousse cacahuète, mousse vanille, glaçage gourmand chocolat au lait.
Compotée de fruits rouges, streussel, fond sablé cuit avec fruits rouges.
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
