Garnitures : fond de pâte blanche et fromage blanc garni de thon, de jambon cru, de jambon cuit, de saumon, de fromage, de poulet au curry et de truite fumée. À partir de 15 pièces
Pâte sucrée, crème d'amandes, mousse vanille, gelée de pommes vertes et compotée de pommes caramélisées au poivre de Sichuan (note boisée et citronnée)
