Cake à l’essence de pistache. Pour plus d'informations, merci de nous contacter.
Garnitures qui évoluent en fonction des saisons, 5 à 6 sortes par plateau. À partir de 15 pièces
Sorbet cerise, mousse kirsch avec cerise alcool, sur un fond de meringue aux amandes, glaçage chocolat.
Pâte levée, amandes brunes et raisins.
Bernard Vogel élabore avec les différents chocolats de couverture de la maison Barry Callebaut une recette propre à sa sensibilité, que chacun reconnaitra à la dégustation.
Corbeille en croquant garnie de divers fruits moulés en sorbets.
3 parfums au choix dans la corne, fruits moulés à l’avant avec divers sorbets.
10 cm, chocolat au lait et noir.
Mousse framboise, mousse chocolat, biscuit chocolat et biscuit nature, chantilly tout autour.
Cake aux amandes. Pour plus d'informations, merci de nous contacter.
