Fond sablé, crème St Honoré et fruits assortis sur le dessus. Disponible jusqu'au 25 décembre.
Compotée de fruits rouges, streussel, fond sablé cuit avec fruits rouges. Disponible jusqu'au 25 décembre.
Mousses chocolats blanc lait et fondant, biscuit nature.
Biscuit moelleux noisette, croustillant gianduja, crémeux cappuccino, ganache mousseuse chocolat blanc infusée café , ganache mousseuse noisette.
Crémeux chocolat noir, compotée de griottes, biscuit Sacher punché Kirsch, ganache montée au Kirsch.
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis). Disponible jusqu'au 25 décembre.
Meringue chocolat et soufflé de chocolat.
Garnie de mousse de crabe et de saumon
