Biscuit imbibé kirsch, sorbet fraise, mousse glacée au kirsch avec cerises à l’alcool.
Fond feuilleté et choux caramélisés, crème Saint-Honoré nature ou au Kirsch (possibilité de recouvrir de fruits assortis).
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Sur la base d’une bombe glacée divers animaux possibles (chat, coccinelle, cochon, vache, hérisson), 3 parfums au choix.
Sablé nature, crémeux chocolat noir, biscuit chocolat sans farine
Sablé breton, compotée de fraise, ganache montée pistache garnie de fraises.
Fond sablé, crème St Honoré et fruits assortis sur le dessus.
Fond sablé cuit avec crème d'amandes et morceaux de poires, compotée de poire.
Fond sablé, crémeux citron, meringue au yuzu.
Mousses chocolats blanc lait et fondant, biscuit nature.
